Thực đơn liên hoan tại nhà hấp dẫn và ấn tượng có khó không

Bạn đang chuẩn bị tổ chức buổi liên hoan tại nhà mà chưa biết nên nấu món gì cho hợp lý? Bạn đang băn khoăn không biết món mình định chế biến có phù hợp với thực khách? Và nó có quá khó khi một mình bạn phải đảm đương mọi việc? Dưới đây Conduongdacsan.vn sẽ gợi ý giúp bạn lên thực đơn liên hoan tại nhà đơn giản hấp dẫn và dễ chế biến nhất nhé.

Gà sốt chua ngọt tẩm mè là món đầu tiên trong thực đơn liên hoan tại nhà có thể bạn sẽ thích mê

Gà sốt chua ngọt là món ăn rất đẹp mắt, nhìn thôi đã thấy rất hấp dẫn, muốn ăn ngay rồi. Nó vừa có màu đỏ cam của cà chua, màu trắng của hạt vừng. Còn điểm thêm màu xanh của hành lá, rất hài hòa. Gà sốt chua ngọt còn có hương vị thơm ngon tự nhiên của thịt. Kết hợp với vị ngọt ngọt chua chua của nước sốt cà chua sánh đặc.

Gà sốt chua ngọt-thực đơn liên hoan tại nhà.
Gà sốt chua ngọt – thực đơn liên hoan tại nhà.

Nguyên liệu để làm món gà sốt chua ngọt

Đây là công thức làm với khoảng 6 người ăn. Nên tùy vào số người tham gia bữa liên hoan mà bạn có thể cân đối nguyên liệu mua về nhé.

  • 500gr thịt gà, làm phần ức sẽ ngon hơn
  • 1 thìa hạt tiêu, 1,5 thìa muối, 1,5 thìa hạt nêm,
  • 2 củ tỏi, 2 củ hành tím, hành lá
  • 15ml rượu, dầu ăn, nước tương, dầu hào
  • 50gr bột mì, 1 quả trứng gà,  nước
  • Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Sườn Xào Chua Ngọt 1 gói

Cách làm:

  • Thịt gà mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn
  • hành, tỏi băm nhỏ
  • Vừng rang lên
  • Ướp thịt gà với muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương, dầu hào, rượu. Ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm
  • Trộn bột mì, trứng, tiêu, chút nước thành hỗn hợp sền sệt. Nhúng đều thịt gà đã ướp vào hỗn hợp này.
  • Đun nóng chảo dầu và chiên vàng gà rồi vớt ra.
  • Phi thơm tỏi, hành tím, gà và đổ 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh vào đảo đều đến khi sôi. Sau đó rắc vừng rang vào, tắt bếp và rắc hành tươi cắt khúc vào món ăn.

Như vậy chúng ta đã hoàn thiện xong món gà sốt chua ngọt, một món ăn ngon tuyệt vời, hấp dẫn mọi người. Và có thể là món đầu tiên cần có trong thực đơn liên hoan tại nhà của bạn.

Xem video cách làm chi tiết:

Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc là một loại hải sản giàu chất dinh dưỡng. Và rất phổ biến trên thị trường, không chỉ riêng vùng biển. Nó là một món bồi bổ sức khỏe, và là món ăn thơm ngon hấp dẫn với tất cả mọi người. Bạch tuộc nướng sa tế cũng nằm trên top trong thực đơn liên hoan tại nhà của rất nhiều gia đình.

Bạch tuộc nướng sa tế-thực đơn liên hoan tại nhà
Bạch tuộc nướng sa tế – thực đơn liên hoan tại nhà

Nguyên liệu:

  • Bạch tuộc: 1kg
  • 1 quả chuối tiêu xanh, 1 quả ớt chuông, 3 quả ớt xanh.
  • Khế, rau răm và quả dứa, nước tương, tương ớt, gia vị
  • 4 thìa canh sa tế, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm
  • 2 thìa mật ong, Tắc

Cách làm:

  • Trước tiên khi chọn mua bạch tuộc, bạn nên chọn bạch tuộc tươi ngon, con lớn. Khi nướng sẽ giòn, ăn sẽ rất ngon. Bạch tuộc khi nướng nên để nguyên con. Không làm mất vị ngọt, ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.
  • Bạch tuộc mua về được làm sạch và rửa bằng nước muối loãng rồi để ráo nước.
  • Ướp bạch tuộc với các gia vị đã chuẩn bị ở trên trong 30 phút. Gồm muối, hạt nêm, dầu ăn, mật ong, sa tế, nuớc tương, tương ớt, dầu hào
  • Nhóm bếp, cho than  cháy hồng, hết ngọn lửa, rồi cho vi nướng lên. Xếp bạch tuộc vào nướng, đảo đều để bạch tuộc không bị cháy.
  • Bạch tuộc chín có màu vàng đều, thơm nức mũi. Khiến cho khứu giác của thực khách không khỏi hít hà.
  •  Xếp lên đĩa ít rau răm, dưa leo, chuối chát, và khế, bày trí cho đẹp mắt. Sau đó cắt bạch tuộc thành những miếng vừa ăn.

Video cách làm:

Cuối cùng chúng ta chỉ việc thưởng thức. Món bạch tuộc nướng muối ớt thơm ngon, hấp dẫn. Như vậy chúng ta đã hoàn thành vài món trong thực đơn liên hoan tại nhà rồi. Bạch tuộc nướng muối ớt thưởng thức ngon nhất là chấm với muối tiêu chanh, tương ớt. Hoặc muối ớt xanh sẽ làm cho món ăn thêm đậm đà hơn.

Thịt trâu gác bếp tại nhà

Thịt trâu gác bếp là đặc sản vô cùng hấp dẫn của người Tây Bắc. Thịt có vị dai, ngọt hòa quyện với mùi cay nồng khó tả của các loại gia vị đặc biệt là mùi mắc khén. Bên cạnh đó thịt trâu gác bếp còn được phảng phất mùi khói bếp rất đặc trưng. Tất cả đã tạo nên một món ăn, một thương hiệu được lan tỏa cho khắp mọi miền. Món này mọi người thường mua về làm quà biếu mỗi khi ngày lễ Tết. 

Trâu gác bếp-thực đơn liên hoan tại nhà
Trâu gác bếp-thực đơn liên hoan tại nhà

Nguyên liệu :

  • Để có món thịt trâu gác bếp ngon nhất cần phải chọn những miếng thịt tươi mới. Như là thịt mông, thịt thăn, hoặc thịt bắp. để làm gác bếp: 2,5kg
  • gia vị : mắc khén 2 thìa, hạt dổi 1 thìa nhỏ,
  • tỏi 2 củ, ớt khô: 4 thìa (tùy mọi người ăn cay sẽ cho thêm)
  • Muối hạt: 1 thìa nhỏ, mì chính: ít

Cách làm

  • Thịt trâu mua về được lọc sạch sẽ gân, bèo nhèo đem rửa sạch và để ráo nước. Sau đó thái dọc thớ thịt thành từng miếng con chì dài khoảng 20 đến 25cm, rộng từ 4 đến 5cm.
  • Ướp thịt cùng với muối, mì chính, mắc khén, tỏi, ớt, khoảng 3 đến 4 tiếng cho thịt ngấm gia vi.
  • Sau đó dùng que tre xiên thịt lại rồi gác lên bếp hun khói. Để thịt có vị thơm ngon nhất nên dùng bằng củi bàng tang, bã mía, và vỏ quyt
  • Khi đốt củi cháy thành than hồng rồi mới bắt đầu treo thịt lên, để tránh khói bẩn đen ám vào thịt. Treo cách than khoảng 80 cm, tránh cho thịt bị khô nhanh và dính bụi hoặc bị cháy thịt.  Hun liên tục đến khi thịt có độ khô vừa ý. Sau đó cho ra xôi lại.
  • Hiện nay món thịt trâu gác bếp phổ biến rất rộng rãi và được nhiều người ưa thích. Và các chị em cũng tự chế lò bằng một miếng tôn lớn quây lại.Than dùng than hoa mua ở chợ. Chỉ đơn giản vậy thôi là các chị có thể làm Thịt trâu gác bếp ở bất cứ đâu để có thêm thực đơn liên hoan tại nhà rồi.

Video cách làm Thịt Trâu Gác Bếp:

Chúc các chị thành công và có món ăn ngon, hấp dẫn nhất nhé

Sườn kho tộ

Với tiết trời se lạnh của đầu đông, cả nhà cùng sum vầy thưởng thức món sườn kho tộ thì thật là tuyệt vời .Từng miếng sườn mềm ngọt đậm đà đưa cơm khiến cả nhà thích mê.

Sườn kho tộ-thực đơn liên hoan tại nhà
Sườn kho tộ-thực đơn liên hoan tại nhà

Nguyên liệu:

  • 600 gam sườn heo
  • vài nhánh tỏi, hai củ hành
  • 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, dầu ăn, 1 thìa bột nêm.

Cách làm:

  • Sườn mua về rửa sạch với nước muối loãng, chặt miếng vừa ăn. Cho vào nồi nước cùng một chút muối, nấu cho sôi để trần và vớt ra để ráo nước .
  • Hành và tỏi bóc sạch rồi băm nhỏ, phi thơm hành tỏi rồi cho sườn vào xào cho săn lại.
  • Đặt nồi đất lên bếp rồi cho dầu ăn, đường thắng lên để cho nước chuyển sang màu cánh gián.
  • Đổ sườn xào vào nồi đất, nêm chút mắm, muối, hạt nêm đảo đều cho sườn ngấm gia vị .
  • Sau đó đổ thêm chút nước cho sâm sấp mặt sườn.
  • Kho khoảng 30 phút, khi nước trong sườn rút cạn bớt là tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn kho tộ. Món này thưởng thức với cơm nóng thì cực kỳ tuyệt vời. Đây cũng là một trong những món ăn của thực đơn liên hoan tại nhà. Giúp cho mọi người được thưởng thức những món ngon, lạ mà có thể bình thường ở nhà mọi người cũng ít khi chế biến.

Phi lê cá chiên xù

Món phi lê cá chiên xù là thịt cá được lọc sạch xương đem chiên xù dễ ăn hơn. Một món ăn lạ miệng và thơm ngon của thịt cá, của bột, của trứng. Giúp cho cả trẻ con và người lớn dễ ăn hơn. Là món ăn cho thực đơn liên hoan tại nhà để cả gia đình nhâm nhi.

Phi lê cá chiên xù-thực đơn liên hoan tại nhà
Phi lê cá chiên xù-thực đơn liên hoan tại nhà

Nguyên liệu :

  • Phi lê cá 500 gam
  • trứng gà 1 quả
  • bột mì, bột chiên xù
  • muối, hạt tiêu,

Cách làm:

  • Phi lê cá mua về rửa sạch bằng nước muối, rút xương và để ráo nước.
  • Sau đó ướp cá với hạt tiêu và một chút muối
  • Trứng gà đập vào bát cùng với 3 thìa bột mì, 3 thìa nước lạnh khuấy đều thành hỗn hợp sền sệt
  • Nhúng miếng cá qua hỗn hợp trứng và bột rồi lại lăn qua bột chiên xù
  • Bắc chảo dầu lên bếp đến khi dầu nóng thì thả từng miếng philê cá vào.
  • Rán vàng đều hai mặt là cá chín, gắp ra đĩa có giấy thấm dầu
  • Món này dùng ăn nóng với cơm chấm với tương ớt hoặc tương cà thì sẽ rất là ngon, hấp dẫn.

 

Trên đây là 5 trong số các món của thực đơn liên hoan tại nhà mà các bạn có thể tham khảo và làm theo để có một bữa sum họp đầm ấm, vui vẻ. Chúc các bạn ngon miệng!

Thực đơn liên hoan tại nhà hấp dẫn và ấn tượng có khó không
5 (100%) 1 vote